判断米饭生产线的机械设计是否符合安全标准，需要从以下几个方面进行考量：

1、米饭生产线结构应稳固可靠，关键部件设计合理，能够承受正常生产过程中的振动和冲击，确保生产线的稳定运行。

2、材料选择应符合食品安全标准，特别是与米饭直接接触的部件，必须采用食品级材料，防止有害物质对食品造成污染。

3、米饭生产线应配备完善的安全防护装置，如防护罩、安全门等，有效隔离潜在危险区域，确保操作人员的安全。

同时，电气系统应符合安全规范，采用防爆、防漏电等安全措施，防止电气故障引发安全事故。

4、米饭生产线的设计还应考虑清洁与维护的便捷性，避免死角和难以清洁的部位，降低细菌滋生的风险。

综上所述，只有符合上述安全标准的米饭生产线，才能确保生产过程的顺利进行和食品的安全卫生。