大型包子馒头生产线生产的包子机在现代化包子、馒头生产中发挥着重要作用，具有以下优点：

1、自动化程度高：该包子机可以实现全自动化生产，从原料投放到成品出炉，都可以通过机器自动完成，大大提高了生产效率。

2、生产能力大：大型包子馒头生产线生产的包子机生产能力较大，可以满足大规模的生产需求，适用于食品加工厂、餐厅等需要大量包子的场所。

3、品质稳定：通过机器生产可以确保包子的品质稳定，大小、重量、形状等方面都可以达到统一的标准，提高了产品的质量。

4、操作简便：虽然是大型设备，但操作起来相对简便，只需要少数几个人就可以完成整个生产过程。

5、节省人力成本：使用包子机可以大大节省人力成本，因为只需要少数几个人就可以操作机器完成整个制作过程，降低了生产成本。

然而，大型包子馒头生产线生产的包子机也存在一些缺点：

价格较高：一般来说，大型设备的价格较高，对于一些小型企业或个人来说可能是一笔较大的投资。

维护困难：虽然是自动化程度较高的设备，但仍然需要定期进行维护和保养，以确保其正常运行。

需要电力支持：该设备需要电力支持，如果电力供应不稳定或中断，可能会影响生产。

因此，在选择大型包子馒头生产线生产的包子机时，需要综合考虑自身的需求、预算、电力供应等因素。

同时，在购买时也需要注意选择知名品牌和质量有保证的机器，以确保生产出来的包子符合卫生和质量要求。

总的来说，大型包子馒头生产线生产的包子机在提高效率、品质稳定性和节省人力成本等方面具有明显优势，

但在价格和维护方面也存在一定的挑战。