旭众剁块机型号：XZW-130、XZW-130A、XZW-300，属于商用全自动带骨切割设备，主要用来切鸡鸭鹅、排骨、冻鱼、冻肉，广泛用于食堂、饭店、肉类加工厂、屠宰点等。

一、工作原理

机器依靠上下加压输送带自动送料，把肉骨平稳送入高速刀阵（多片组合合金刀具），一次性切断成方块 / 段状；依靠输送带速度控制肉块长短，更换刀组可以改变切块宽度，一次成型，不用二次切割。

· 适合：微冻肉、冻鸡鸭、排骨、冻鱼（零下5℃左右最佳）

· 不建议：完全软的热鲜肉，软肉容易挤压变形、碎料变多。

二、主流型号核心参数

1）XZW-130A（中小型爆款，饭店 / 食堂常用）

· 电压：220V/380V 可选

· 功率：3.5KW

· 产能：最大 600kg / 小时

· 切块规格：2cm /2.5cm /3cm /3.5cm，更换刀组实现

· 净重：255kg

· 外形：1120×715×1310mm

2）XZW-300（工厂大产量款）

· 电压：380V

· 功率：3KW

· 切割频次：85 次 / 分钟

· 重量：350kg

· 适合连续大批量加工厂使用。

三、机器结构部件

1. 入料口：放整鸡、排骨等原料；带安全防护，手不能伸入刀区

2. 上下防滑输送履带：压紧物料自动送料，防止打滑，可快速拆卸清洗

3. 刀阵切割总成：多片合金钢组合刀片，核心切割部件，可拆装更换

4. 安全保护门 / 感应开关：打开护罩机器立刻停机，防工伤

5. 出料口：切好的肉块直接落出

6. 移动脚轮，方便移位；整机304 不锈钢机身，防水耐腐蚀，符合食品卫生要求食品机械设备。

四、产品优点

1. 效率高，一小时几百公斤，替代多人手工剁骨，省人工

2. 成品规整，碎渣少，冻品直接切，不用完全解冻，减少肉汁流失

3. 尺寸可换：换不同间距刀组，切 23.5cm 鸡块、排骨块、鱼段

4. 拆装简单：履带、刀组可徒手拆卸，冲洗方便

5. 安全防护：开门断电，避免误切手，整机防水可直接冲外部外壳杭州旭众营...

五、局限与注意点（非常重要）

1. 不能切硬大棒骨（牛筒骨、大猪筒骨），只适合禽类、小排骨、小鱼；硬大骨会崩刃、打坏刀轴。

2. 太热、过软鲜肉切割效果差，容易压扁变形，优先用半冻状态。

3. 刀片属于消耗件，长时间切骨头会变钝，需要定期磨刀或者更换刀片。

4. 只能切块，不能绞成肉馅（绞肉要用绞肉机；剁肉馅选 FL30 那款双刀剁肉机）。

5. 严禁手伸进进料口，清理必须断电操作。

六、标准操作流程

1. 通电前检查接线接地完好，刀组、输送带有无杂物卡阻。

2. 确认刀组规格（想要多大块就装好对应刀排），关好安全护罩。

3. 开机空转几十秒，观察机器运行有无异响。

4. 将半冻鸡鸭 / 排骨平稳放进入料口，机器履带自动往里送料，从出料口出块。

5. 加工完毕，断电，拆下履带、刀组冲洗；擦干，给刀轴部位上食品级润滑油。

七、适用场景

食堂、快餐饭店、烧鸡烤鸭店、禽类屠宰加工点、生鲜配送中心；不适合家庭使用，属于重型商用设备。

咨询方式:资深顾问赵经理18998474114 / 13533000179（电话/微信同号）