清洁米饭生产线需要用到多种工具，以确保生产线的卫生安全和生产出高质量的产品。以下是一些常用的清洁工具：

1. 高压水枪：

• 米饭生产线利用高压水流对设备内外表面进行冲洗，能够很好地清除设备表面的灰尘、杂质以及部分油污。

• 适用于清洗大型设备和难以触及的区域。

2. 专用清洁剂：

• 特制的清洁剂对油污和水垢有较好的去除作用。

• 需要精确把握清洁剂的使用量，避免过多使用导致设备表面金属材料腐蚀。

3. 专用清洁工具：

• 如钢丝刷、刷子、海绵、清洁球等，用于对设备进行细节清洁，特别是设备圆角处等容易藏污纳垢的地方。

• 这些工具可以帮助清洁工人充分清洁设备细节，除去积存杂质和残留物。

4. 蒸汽高压清洗机：

• 利用高温高压的蒸汽对污垢进行分解、软化和剥离，清洁效果显著。

• 能够深入设备内部，对输送带、搅拌机、切割机、包装机等各类食品加工设备进行高效清洗。

• 环保性高，节水且废水可回收再利用。

5. 消毒剂：

• 用于对米饭生产线设备内部的管道、泵、过滤器等部件进行消毒。

• 可以将消毒剂和其他杀菌剂按照一定的比例混合后，涂抹在设备表面，或者利用高温蒸汽对设备内部进行消毒。

6. 紫外线消毒灯：

• 紫外线消毒是一种有效的消毒方法，通过紫外线照射杀灭设备表面的细菌。

• 适用于对清洁后的设备进行二次消毒，确保卫生安全。

7. 其他工具：

• 如螺丝刀、扳手等，用于拆卸和重新安装可拆卸部件，以便进行更深入的清洁。

• 防护手套、口罩等个人防护装备，用于保护清洁工人的安全。

在清洁米饭生产线时，需要注意以下几点：

• 确保从设备表面到内部细节的彻底检查，避免遗漏。

• 清洗后应彻底冲洗干净，防止清洁剂或消毒剂残留。

• 定期对设备进行保养维护，及时更换易损部位，保证设备的正常运转。

综上所述，清洁米饭生产线需要用到高压水枪、专用清洁剂、专用清洁工具、蒸汽高压清洗机、消毒剂、紫外线消毒灯等多种工具。在实际操作中，应根据生产线的具体情况和需求选择合适的清洁和消毒方法。