关于米饭生产线做饭的口感，根据现有的参考文章，可以给出以下清晰的回答：

1. 工艺与设备：

• 米饭生产线通常配备了先进的自动化设备和控制系统，如机械手全自动米饭生产线、燃气式连续米饭机等。这些设备能精确计量米和水、柔和洗米、准确火候炊焖饭等，确保米饭的烹煮过程标准化和规范化。

• 例如，燃气式连续米饭机采用“线型火焰”煮饭，受热均匀，能煮出口味均匀且淀粉充分糊化的美味米饭。

2. 口感与质量：

• 使用米饭生产线做出的米饭，在口感上通常能达到较高的标准。因为标准化的烹饪过程减少了人为因素的干扰，确保了米饭质量的稳定性。

• 文章提到，自动米饭生产线煮出的米饭色泽光亮、米香浓郁、口感滑润、松软适度，符合广大消费者的口味需求。

3. 效率与节能：

• 米饭生产线能大大提高做饭的效率，减少人力成本。例如，与传统米饭生产线相比，机械手全自动米饭生产线能至少节省两人以上的人力。

• 同时，这些设备在设计上注重节能效果，如燃气式连续米饭机采用立体2层构造，利用下层煮饭设备的燃烧器燃烧产生的热气在上层继续焖煮，实现了节能效果。

4. 总结：

• 综上所述，米饭生产线做饭的口感通常不会不好，反而能因标准化和规范化的烹饪过程，确保米饭在口感、色泽、质量上的稳定性，同时提高烹饪效率和节能效果。

需要注意的是，虽然米饭生产线能确保米饭的基本品质，但口感的好坏仍然受到原料质量、配方比例等因素的影响。因此，在使用米饭生产线时，也需要确保选用优质的原料和合理的配方比例。