旭众米饭生产线可能不适合小作坊生产。原因如下：

1. 生产规模：旭众米饭生产线通常是为大规模生产而设计的，具有高度的自动化和集成化特点。而小作坊的生产规模相对较小，可能无法充分利用这种大型生产线的生产能力，从而导致资源浪费。

2. 资金投入：旭众米饭生产线的购置成本相对较高，对于小作坊来说可能是一笔较大的投资。同时，运行和维护这种生产线也需要一定的资金和技术支持，这对于小作坊来说可能是一个挑战。

3. 灵活性：小作坊通常需要根据市场需求灵活调整产品种类和产量。而旭众米饭生产线的高度自动化和集成化可能限制了其灵活性，使得小作坊难以根据市场需求进行快速调整。

4. 场地限制：小作坊的场地通常有限，可能无法容纳大型的生产设备。而旭众米饭生产线需要较大的安装和运行空间，这可能会给小作坊带来场地方面的困难。

因此，对于小作坊来说，可能更适合选择一些小型、灵活、易于操作的米饭生产设备，以满足其生产需求。