米饭生产线实现生产过程的数字化可以通过以下步骤来实现：

1、设备智能化与自动化：

升级米饭生产线上的设备，包括稻谷清理、浸泡、蒸煮、包装等设备，使其具备智能化和自动化的功能。

引入传感器和控制系统，以监控生产过程中的关键参数，如温度、湿度、时间、重量等。

2、数据采集与传输：

米饭生产线通过传感器实时采集生产过程中的数据，包括原料质量、设备状态、生产速度、能源消耗等。

确保数据能够准确、实时地传输到中央数据管理系统，以便进行后续的数据分析。

建立数字化管理平台：

3、预测性维护与优化：

利用收集的数据和机器学习算法，预测设备的维护需求，提前进行维护，避免生产中断。

分析生产数据，找出生产过程中的瓶颈和浪费，提出优化建议，米饭生产线提高生产效率。