米饭生产线制作预制菜的利润大小会受到多种因素的影响，包括预制菜的种类、市场需求、原材料价格、人工成本、生产效率、

品牌知名度以及经营管理水平等。因此，无法简单地断定米饭生产线制作预制菜的利润是否大。

这也为米饭生产线制作预制菜提供了一定的利润空间。

要获得较高的利润，还需要注意以下几点：

1、研发多样化产品：根据市场需求和消费者喜好，研发多样化的预制菜产品，满足不同消费者的需求。

2、控制原材料成本：合理采购和管理原材料，降低采购成本，同时保证预制菜的品质。

3、提高生产效率：通过优化生产流程、更新节能设备等方式，提高生产效率，降低生产成本。

4、建立品牌知名度：通过广告宣传、口碑营销等方式，提高品牌知名度和美誉度，吸引更多的消费者。

5、拓展销售渠道：积极寻找和拓展销售渠道，如餐饮企业、超市、线上平台等，增加销售量和利润。

综上所述，米饭生产线制作预制菜的利润大小取决于多种因素。

要想获得较高的利润，需要在产品研发、成本控制、生产效率、品牌建设和销售渠道等方面下功夫。

同时，关注市场变化和消费者需求的变化，及时调整经营策略，以适应市场的变化。