适合包子馒头生产线的面粉类型和配比，需要根据具体情况进行选择和调整。

一般来说，包子馒头需要口感柔软、细腻，因此需要使用中筋粉或高筋粉，并添加适量的水和其他原料，

如酵母、糖、盐等，以调整面团的口感和质地。同时，还需要根据面粉的品质、气候、湿度等环境因素进行调整。

在配比方面，需要根据产品要求进行标准化和量化，以确保包子馒头生产线生产出的包子馒头质量稳定、口感一致。

一般来说，面粉和水的比例为1:0.4-0.5，同时还需要根据具体情况进行调整。

此外，还需要添加适量的酵母和其他原料，以促进面团的发酵和成型。

需要注意的是，在选择面粉时，需要选择品质稳定、符合食品安全和卫生标准的产品，

以确保生产出的包子馒头符合相关法规和标准要求。

同时，还需要注意面粉的储存和运输，保持其质量和口感的稳定性。

以上是包子馒头生产线厂家的建议。